新メニューへの道

2019.07.04 Thursday 16:45
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    常連さんや知り合いの名古屋人はみんな
    「あんかけスパ」が大好き。

    ならばウチの店でも出せないかな?と
    一昨日閃いた。

    ヨコイ(発祥の店的な)も行ったことあるし
    クリエイトのあんかけパスタも食べた。
    美味しかった。
    でもかつて素人のバーのマスター(料理ができる苦手)のあんかけパスタを食べたことがあって、あれはお世辞にも美味しいとは言えなかった。
    名古屋ツウのマコトッチーノさんオススメの
    「あんかけ屋」で確認しよう。
    味を盗もう。

    千種駅のそばにある。ウォーキングも兼ねて。


    あんかけパスタ、コロッケ。
    700円くらい。

    うん!美味しい!
    名古屋飯の中でもコレは誇っていいものだと思う。
    この麺のモチモチ感はずいぶん寝かせないとならないし
    このソース?はもう複雑でちょっと再現不可能だね。

    はい!ウチであんかけパスタをメニューに入れるのあきらめました!

    そりゃークリエイトのマスターにレシピ教えてもらって
    頑張れば出来るのかも知れないけど
    こりゃあ手間と時間がかかり過ぎ。
    1日10人が必ず注文してくれるんだったら成り立つんだけど
    現実そうはいかないことは私が1番知ってる。
    また様子見ます。
    名古屋飯ブラボー!

    今池ハンバーガー!

    2019.07.03 Wednesday 17:27
    0
      すえちゃんとの外食ランチ、
      私は千種駅のあんかけスパを提案。
      すえちゃんは今池に新しく出来たハンバーガー屋さんを。
      インスタで発見したらしい。
      あ!そのハンバーガー屋さん、いまじんせきちゃんがチラシ持ってきたとこだ!
      「ハンバーガーと言えばらうむさんでしょう!」と謎の言葉と共に。

      となると、多数決でハンバーガー決定!
      (実はあんかけスパの「あんかけ屋」はマコトッチーノオススメだったのだけど、気持ち的にハンバーガーに)

      もとはピザ屋さんだっけ?ドンキホーテの裏の路地。

      1階はカウンター5席のみでキッチン丸見えのいい感じ。
      2階もあるんだけど、私は堂々と調理してるところが見えるカウンターが好き。
      ハンバーガー!

      バンズもパティも選べるんだけど
      先ずはスタンダードなタイプで。
      トッピングも乗せず。
      ドリンクはもちろんコーラ!

      マジで美味しかったです。
      スタッフも店長もいい感じ。
      食べてると今池トク○ーの社員さんがテイクアウトを注文に来た。
      と言うことは間違いない味!と言うことです。

      また来よう。
      池下のハンバーガー屋と迷うけどね。
      あ、あんかけ屋も行くよ!

      ギター入門書マニア

      2019.07.01 Monday 13:57
      0
        ヤマハのアコギ入門書がなかなか秀逸。

        お客さんや生徒さんに薦めたら
        「じゃあそれ買います!」と立て続けに2冊売れた。(もちろん定価で)

        うーん、3冊目もアマゾンで定価で買うのもちょっとなんだな。
        ってことで、ヤフオクで「ギター入門書」で検索。
        いまじんの関ちゃんとしこたま呑んだ後のこと。
        記憶はまだら。
        「お?あったあった。よし、入札。ポチっ」

        届いた。

        あれ?坂崎さん?

        また届いた。

        ふふふ、キャッチーなイラストだなぁ。
        また届いた!

        お?真面目じゃん?

        店に元々ある入門書

        他にもすえちゃんの含めるといっぱいあるけどね。

        最後に本命が届いた!


        教訓!
        呑んだら見るなヤフオクで入門書。


        ただいまレッスン生募集中です!

        フィーリング

        2019.06.30 Sunday 05:15
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          ナイトカフェ弾き語りはカウンターがメインのお店。
          だからどんなお客様とも何らかのコミュニケーションが生じる。必ず。
          私とお客さん1人だけの時間が長いときもあって
          そうなると数時間もじっくりいろんなことを話すことになる。

          その中で凄く楽しい時間をいただいた人がいる。
          お連れさんもいたし、こちらもすえちゃんも居たんだけど
          その日は閉店まで他に誰もいなくて
          あれやこれやと楽しい話や、参考になる話をたくさんしていただいた。
          私はその人ととても親しくなれてすぐに本音で向き合えた。
          「同じような店をやってる」というその人の音楽好きなことに感心したし、
          弾き語りも凄く素敵だった。

          再び来店されたときは、同じ音楽好きと認めたくださった出来事があって嬉しかった。


          また来てくれないかなぁ。
          今度は一緒にボブディランやって遊びたいな。

          お店に知り合いが遊びに行ったり、
          そのお店の常連さんが遊びに来てくれたり、
          実は共通の知り合いが結構いたり、
          実は昔、あの同じイベントのステージに居たんじゃないか?確認しなきゃ、
          とか、何かと思い出しては会いたいと思っていた。
          他県の人なものだから、結局会えないまま
          訃報を聞くことになった。

          こんな悲しいことが起こるたびに思うんだけど
          会いたい人には無理しても会いに行かなきゃ!
          一緒に遊ばなきゃ!
          もったいないことをしてしまった。
          悲しいなぁ。

          あの笑顔を思い出してお祈りしました。
          とても素敵な先輩でした

          あゝそれが青春

          2019.06.28 Friday 17:15
          0
            昨夜、20数年前共に現場で戦ってきた人が遊びに来てくれた。

            思えば無茶ばかりをやっていた。
            先人が誰もいないものだから、どうやればいいのがわからないけど、
            今思えば能力をはるかにオーバーしていたことだったけど
            とにかくがむしゃらにやった。

            72時間ぶっ続けで眠らず休まず現場を周り
            エレベーターでお互いのカラダが臭いことを笑いあったり、
            アメリカで本気の喧嘩をしたり、
            仕事もたくさんしたなぁ。
            2ヶ月休みなしってのもザラだったもんなぁ。

            あゝそれが青春

            何か無理なことにチャレンジして、
            とにかく精一杯努力して成功させる。
            失敗を恐れない、若いから失うものが少ないから。

            あゝ青春

            今は失敗しない程度に、小さい成功を少しずつ積み上げる大人になったよ。
            でもね、死んでるようには生きてないなぁ、性分なのかな。
            やりたいことはやりたい。
            やりたいことはたくさんある。
            隙を見てやりたいことをやってる。
            大人なりのチャレンジ。

            一生青春でいたいなぁ。

            一万歩

            2019.06.26 Wednesday 07:51
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              さ週に3日、1万歩歩くことで
              3か月後には更に5キロ痩せると言う計算が出た。
              OK、それなら出来そうだ。

              金曜日

              千種公園をぐるぐる回ってもラチがあかない。
              飽きてしまう。
              ちょっとはみ出して1時間半で1万歩達成。
              ひやー!思ったより大変だ。


              日曜日、日泰寺の広大な墓地を往復。
              自由が丘で折り返し。
              それでも1万歩にならないので千種公園を回って帳尻を合わせた。

              そして昨夜は鶴舞公園まで。

              千種駅から遠回りして帰って、ようやく1万歩。
              だいたい1時間半かかる。

              3か月続ければ千種区と昭和区は制覇できるかもね。

              体重は停滞期。減らないし、増えない。
              ここはじっくり1万歩を継続してみる。
              今夜は雨予報なのでお休み。

              3か月後の私を楽しみに。

              6/25(火)名ブッキング!

              2019.06.24 Monday 14:31
              0
                明日6/25火曜日は「弾き語りフェスタ」!
                通称「火曜フェスタ」
                ややこしい!

                このフェスタの出演者へのオファーは2カ月前くらいにクタ子ちゃんによってされる。

                そのブッキングがコレ!

                このメンバー、みなさんそれぞれ出会ったのは
                昭和区川名にあったライブ喫茶「ぷらすわん」。
                言わずと知れた、あの江口晶さんが運営していたライブ喫茶です。

                みっちゃんは「川名のベッツィアンドクリス」として活躍、
                板(ばん)さんは今も歌ってる「きんきんきらきらの♪」とか「ゆっこゆっこ♪」は当時も歌ってて好きだったなぁ。
                マコトッチーノは衝撃の大学の隣のクラスの同級生!
                「もしかして木村さんって南山卒じゃないです?」
                と、ぷらすわんで出会って4〜5回目に聞かれた。
                共通の友だち、共通の溜まり場、バンド活動とかにビックリ!

                同窓会みたいな気分だけど、
                「がんばれ!江口さん!江口さんのおかげで
                私は人生充実してますよ!」
                という気持ちで望みます。
                あ、もちろん聴いてくださる方にいいビジョンが見せられるように歌に色んなものを込めます。
                よろしくお願いします!

                TAB譜を作ろう!

                2019.06.24 Monday 13:41
                0
                  青空のGキーのリードのTAB譜がないじゃん!
                  ネットにもないじゃん!

                  ならば作っちゃえばいいじゃん!

                  パワータブと言う昔からあるソフト
                  (ラッシュタイムマシンのリードもこれで作った。2003年)
                  で作る。


                  書いたTAB譜の音を再生して確かめることもできる。


                  プリントして完成!
                  あ、タイトル書き忘れた。

                  ナイトカフェのパソコンで出来ます。
                  やり方教えますので、TAB譜作りに来てくださいね(^^)

                  オリンピック当選!

                  2019.06.21 Friday 10:07
                  0
                    タイムリーな話題です。

                    来年の東京オリンピックのチケットの抽選に申し込んでいたのです。
                    手当たり次第というか、安いお得なチケットを選んで。
                    「安くてお得」ということはその分、人気があって競争率が高いわけなので
                    正直、当たらないだろうなぁ、と。

                    ところが昨日!!

                    当選メールが!
                    1枚5000円のチケットなのだけど
                    オリンピックスタジアムなのです。

                    そして、すえちゃんも当選!
                    こちらは1枚2500円だけど、やっぱりオリンピックスタジアム!

                    だけど日付けが1週間ずれてるのです。
                    2回東京まで往復するか?
                    交通機関はどうする?
                    両日とも午前6時スタート?前入り?
                    宿泊はできるのかな?
                    うーん、贅沢な悩み。
                    まぁたっぷり考える時間はあるし、とりあえず両方購入しておこう。

                    俄然東京オリンピックが楽しみになって来ましたよ!

                    結婚4周年

                    2019.06.20 Thursday 01:52
                    0
                      すごく酔っ払ってます。
                      6/19はすえちゃんと結婚式を挙げて4周年でした。
                      すえちゃんと過ごして丸4年になったわけですが
                      日々、楽しいです。

                      昨日の

                      すえちゃんのPPMのマリー
                      凄く良かった。惚れ直しました。

                      てなわけで(どんなわけで?)
                      結婚記念日はお気に入りのお寿司屋さんへ。

                      せ、せきちゃんがいる!

                      贅沢三昧!


                      美味しかったー!
                      せきちゃんに会計だいぶお世話になったー!
                      ありがとう!

                      すえちゃんとならずっと一緒にいられるよ。
                      今後もよろしくお願いします。

                      「好きだよ」ってみんなが見てるブログでは書かないよ。
                      ベロンベロンです。
                      日本酒の熱燗が効いたね。

                      Calender
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